botellero
Última actualización: 29/06/2020

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Cualquier amante del vino sabe que algunas variantes mejoran con la edad. No obstante, es preciso almacenar las botellas en un lugar adecuado. Por ejemplo, en un botellero o en una vinoteca. Aunque a veces tiendan a confundirse ambos términos (botellero y vinoteca), no son exactamente lo mismo. Lo veremos más adelante.

Actualmente, existe una gran variedad de botelleros en el mercado. Hay modelos para colgar, rústicos, apilables, verticales, de madera, de metal o escultóricos, entre otros. Elegir el más adecuado para organizar la bodega no siempre es tan sencillo. En SinCable vamos a hacerte esa tarea mucho más fácil.




Lo más importante

  • Quienes saben disfrutar de un buen vino conocen la importancia de su correcta conservación. Los botelleros son la solución más accesible para almacenar el vino sin que se vean alteradas sus propiedades organolépticas (olor, sabor y color). Existen infinidad de tipos, desde los rústicos hasta variantes de diseño. Estos últimos resultan ideales para hogares con decoración moderna.
  • La mayoría de los botelleros están diseñados para colocar las botellas horizontalmente. No obstante, hay variantes verticales para almacenar vinos espumosos y licores. No debes confundir botellero con cava de vino, la bodega donde se almacenan las botellas. También es importante que distingas botellero de vinoteca.
  • Para elegir un botellero adecuado debes considerar ciertos criterios importantes. Por ejemplo, saber dónde lo ubicarás o la cantidad de botellas que vas a almacenar. También tienes que tener en cuenta sus materiales de fabricación, así como su resistencia y estabilidad. De ello dependerá la integridad de tu colección de vinos.

Los mejores botelleros: Nuestros favoritos

El botellero favorito de los usuarios online

Iniciamos nuestra lista de los mejores botelleros del mercado con el botellero mejor valorado por los compradores en Internet. Este modelo de la marca Soduku resulta muy vistoso y decorativo. Tiene capacidad para cinco botellas de vino. Además, incluye un estante con ganchos en la parte inferior para colgar cuatro copas. Una gran combinación entre funcionalidad y estética.

Por otro lado, tiene un práctico compartimiento para guardar los corchos. Está fabricado con metal altamente resistente y duradero. Aparte, se cuelga en la pared, por lo que no ocupa lugar. Es ideal para sitios pequeños o para quienes quieren optimizar el espacio disponible. Incluye tres tapones de vino gratis. Perfecto para regalar, ¿no?

El mejor botellero de metal

Seguimos con un bello modelo metálico de la marca Vinotemp. Este versátil producto tiene capacidad para 27 botellas de tamaño estándar, por lo que es ideal para coleccionistas. Se cuelga fácilmente a la pared, optimizando el espacio disponible. Esto lo hace perfecto para lugares pequeños.

Este funcional botellero está fabricado con una estructura de metal y un recubrimiento protector, por lo que tus vinos estarán seguros. Puedes almacenar tres botellas por fila. Por otra parte, tiene un diseño delicado que se adapta a todo tipo de ambientes y estilos. Resulta una excelente opción para tener tus vinos organizados.

El botellero más vendido

En tercer lugar, te hablaremos del botellero más vendido en Internet. Este producto de la marca Southern se destaca por su funcionalidad y practicidad. Tiene un diseño delicado y simple que se adapta a todos los ambientes y tipos de decoraciones. Además, te permite sacar y poner las botellas fácilmente, sin riesgo de que se rompan.

Aparte de ser muy ornamental, este bonito accesorio resulta una buena solución para tener todos tus vinos ordenados. Tiene capacidad para nueve botellas y está fabricado con acero inoxidable de alta resistencia y durabilidad. Por otro lado, se cuelga en la pared. Esto te permite optimizar el lugar disponible y no ocupar espacio extra.

El mejor botellero económico

¿Quieres tener todos tus vinos organizados y no gastar mucho dinero? Este modelo apilable de la marca Clever Chef está fabricado con plástico de primera calidad y tiene capacidad para 10 botellas. Además, posee un diseño muy vistoso y original que embellece cualquier lugar.

Es muy fácil de armar y no requiere de herramientas adicionales. Solo debes encastrar las partes para unirlas. Podrás apilar los vinos de la manera que te resulte más cómoda y sacarlos con total facilidad. Su estructura firme y funcional permite que las botellas estén protegidas y que te sea muy fácil sacarlas y ponerlas nuevamente.

El mejor botellero apilable

En este caso, te presentaremos un botellero apilable muy elegante. Este producto de la marca Simple Trending tiene capacidad para 16 botellas de vino, aunque también puedes colocar otras bebidas de formato similar. Sus estantes en forma de onda resultan muy vistosos y decorativos. Además, su construcción sólida evita que se tambaleen.

Al estar las botellas estables, se garantiza la hidratación del corcho y la conservación del vino. Además, de esta manera previenes cualquier riesgo de caída y posterior rotura de los envases. Puedes ir uniendo estantes en caso de que quieras agregar más botellas y armar así tu propia colección de vinos. Está fabricado en metal y bronce.

Guía de compras: Lo que debes saber sobre los botelleros

Hace unos años solo era habitual verlos en bares y restaurantes. Sin embargo, los botelleros son actualmente un elemento común en muchos hogares. Aparte de ayudar a conservar el vino en perfectas condiciones, resultan un elemento más de la decoración de la casa. A continuación, te desvelamos todo lo que debes saber sobre ellos.

Imagen de una persona eligiendo botellas

Quienes saben disfrutar de un buen vino conocen la importancia de su correcta conservación.
(Fuente: Polc: 46624014/ 123rf.com)

¿Por qué utilizar un botellero para conservar el vino?

Conservar correctamente el vino garantiza que este no pierda sus propiedades organolépticas. Es decir, su sabor, olor y color. No basta con verificar su procedencia, su añada o el tipo de uva con el que ha sido elaborado. También hay que saber almacenarlo correctamente hasta su consumo. De ahí la importancia de utilizar un botellero para su conservación.

¿Cómo utilizar adecuadamente un botellero?

Emplear un botellero (sea del tipo que sea) para almacenar tus vinos más preciados no garantiza automáticamente su correcta conservación. Si quieres que tus vinos conserven todas sus propiedades hasta su consumo, sigue estas sencillas recomendaciones:

  • Mantén las botellas en horizontal. Asegúrate de que las botellas siempre estén en horizontal para mantener el corcho húmedo. Así no se resecará, no perderá estanqueidad y no penetrará el oxígeno (el gran enemigo del vino). Los espumosos, por el contrario, se almacenan verticalmente. Esto se debe a que el contacto continuo con el corcho puede afectar la calidad del gas carbónico.
  • Vigila las etiquetas. Coloca las botellas de modo que las etiquetas miren hacia arriba. De esta manera, no tendrás que andar girando los envases para identificar cuáles son. Ten en cuenta que demasiados movimientos, a la larga, pueden afectar las propiedades del vino.
  • Temperatura estable. El rango de temperatura ideal para conservar el vino es entre 15º y 20º. Asimismo, debes evitar someter esta bebida a variaciones bruscas de temperatura. Tenlo en cuenta al elegir el lugar de la casa donde colocarás tu botellero.
  • Humedad. La estancia donde coloques tu botellero debe tener una humedad en torno al 80 %. Si el porcentaje de humedad es demasiado alto, podría formarse moho en el corcho. Esto arruinaría el sabor del vino. La poca humedad también estropearía el vino, ya que el corcho, al resecarse, permite la entrada de aire.
  • Evita colocar el botellero en la cocina. Elegir la cocina como lugar donde almacenar tus vinos más preciados no es la mejor idea del mundo. En una cocina suele haber sonidos, vibraciones, olores y cambios bruscos de temperatura. Estos podrían afectar negativamente al vino.
  • Evita la luz directa. Otro gran enemigo del vino es la luz. De ser posible, coloca tu botellero en un lugar oscuro. Es importante que esté lejos de la luz directa, tanto natural como artificial. La luz favorece la oxidación del vino, lo que se traduce en una merma importante de sus propiedades.
  • Controla el tiempo de almacenaje. No todos los vinos mejoran con la edad. Cada tipo de vino admite un tiempo máximo de almacenaje antes de empezar a perder sus propiedades.

Francis BaconFilósofo, político y escritor inglés

"Vieja madera para arder, viejo vino para beber, viejos amigos en quien confiar y viejos autores para leer”.

¿Qué diferencias hay entre un botellero y una vinoteca?

El botellero no deja de ser un mueble con estantes donde colocar botellas de vino. Por lo tanto, la conservación de la bebida depende en gran medida del lugar donde ubiques el botellero. No todos contamos con un sótano o un rincón sombrío donde colocar nuestra bodega privada. En estos casos, la mejor solución es invertir en una vinoteca.

La vinoteca es, básicamente, un refrigerador eléctrico de pequeño tamaño diseñado para almacenar botellas de vino. Estos artefactos suelen contar con un compresor especial que no produce vibraciones. De esta manera, no se alteran las propiedades del vino. También disponen de focos led fríos y puertas de cristal tintado. Ambos protegen las botellas de la luz directa.

La temperatura de la vinoteca se puede regular para adecuarla al tipo de vino que vayamos a almacenar. Algunos modelos también permiten ajustar el índice de humedad. Otra función importante de las vinotecas es que en su interior no hay olores extraños que puedan afectar al vino. Esto se debe a sus filtros de carbón activado.

¿Es lo mismo cava de vino que botellero?

En alguna ocasión, puede que hayas oído la expresión "cava de vino". Una cava de vino no es otra cosa que el lugar donde se almacenan los vinos, por lo que también recibe el nombre de bodega. Suelen ser espacios situados, normalmente, en sótanos.

Las cavas de vino tienen el suelo de tierra o grava con el fin de asegurar un adecuado índice de humedad. Aunque están situadas bajo el nivel del suelo, las cavas precisan de una buena ventilación. La temperatura de este recinto suele oscilar entre los 11º y 18º. En estos lugares se colocan los botelleros donde reposan los distintos caldos.

Imagen de varias botellas

La mayoría de los botelleros están diseñados para colocar las botellas horizontalmente.
(Fuente: Rivera: ak6wgqxyhfw/ Unsplash.com

¿Cuántos tipos de botelleros existen?

Hoy en día, es posible encontrar botelleros de los más diversos estilos, formas y materiales de fabricación. La mayoría están diseñados para almacenar las botellas horizontalmente. No obstante, hay modelos que permiten colocarlas verticalmente. A continuación, vamos a enumerar los tipos de botelleros más importantes, así como algunas de sus ventajas e inconvenientes:

  • Botellero vertical. Es el más común y suele estar fabricado en madera. Consiste en un mueble de tablas con muescas donde se colocan horizontalmente las botellas. Hay una amplia gama de formas, tamaños y estilos. Por ello, siempre te será fácil encontrar uno que cuadre con tu decoración.
  • Botelleros rústicos. Como su nombre indica, son botelleros fabricados en madera envejecida con adornos de metal. Por ejemplo, herraduras o aperos de labranza. Resultan muy decorativos, pero su precio puede ser más elevado que el de los botelleros convencionales.
  • Botelleros apilables. Son módulos que se pueden acoplar entre ellos para aumentar la capacidad de almacenaje. Resultan muy versátiles, pueden colocarse en cualquier sitio y, además, no suelen ser demasiado caros.
  • Botelleros de pared. Son botelleros muy ornamentales, pero no suelen tener demasiada capacidad. Además, el peso que pueden soportar es limitado. Resultan ideales para ambientes con una decoración moderna y funcional.
  • Botelleros escultóricos. Son los más estéticos y decorativos. Sin embargo, su desventaja es que normalmente solo admiten una o dos botellas. Además, resultan poco estables.
  • Vinotecas. Son armarios refrigerados donde se almacena el vino a una temperatura y humedad controladas. Resultan más caros que la mayoría de los botelleros, ya que estamos hablando en realidad de un electrodoméstico.

¿Cuánto tiempo dura el vino en un botellero?

Como te hemos advertido más arriba, no todos los vinos mejoran con el tiempo. Por ello, almacenarlos durante años en un botellero no garantiza que cuando descorchemos la botella el vino esté en buenas condiciones. Entonces, ¿cuánto tiempo podemos almacenar el vino sin que se eche a perder? Te ofreceremos algunos ejemplos:

Tipo de vino Tiempo máximo de almacenaje
Vino fino de Jerez Un año desde su cosecha.
Tinto Rioja con crianza Entre dos y quince años.
Tinto Cabernet Sauvignon Entre cinco y quince años.
Blanco de Burdeos Sautemes Entre diez y cincuenta años.
Chianti Clásico de la Toscana (tinto) Entre cinco y diez años.
Oporto Entre diez y veinticinco años.

¿Es recomendable colocar el botellero en el refrigerador?

Existen botelleros que están ideados para ser colocados dentro del refrigerador. Generalmente, son apilables, resultan bastante económicos y están fabricados de plástico o metal. Pero, ¿es recomendable usarlos de este modo? El calor y el frío excesivos pueden perjudicar el vino. Como resultado, perdería parte de sus propiedades.

Por otro lado, el contraste entre la temperatura ambiente y el frío seco del refrigerador puede provocar que se precipiten compuestos. Estos podrían afectar su sabor, olor y color. A todos nos gusta consumir los vinos jóvenes muy fríos. No obstante, al hacerlo así pierden buena parte de sus propiedades organolépticas.

Imagen de varias botellas

Conservar correctamente el vino garantiza que este no pierda sus propiedades organolépticas. (Fuente: Florent B.: 2664150/ Pexels.com)

¿Son adecuados los botelleros para almacenar licores?

Al contrario de lo que sucede con el vino (excepto los vinos espumosos), los licores deben almacenarse verticalmente. Si la botella tiene corcho y la guardas en horizontal, el licor podría estropearse. Por lo tanto, debes elegir un botellero específico para este tipo de bebidas. Eso sí, recuerda que la luz directa es tan dañina para los licores como para el vino.

Los licores aguantan bien la temperatura ambiente. Sin embargo, algunos expertos recomiendan conservarlos entre 12º y 15º. Olvídate de situar la licorera en la cocina o en un lugar de la casa con grandes oscilaciones de temperatura. Conservados debidamente, los licores claros (ginebra, vodka) duran hasta dos años. Los oscuros (ron, brandy, whisky), indefinidamente.

Criterios de compra

A continuación, te detallaremos unos criterios que te servirán para elegir el botellero más acorde con tus necesidades. Ten en cuenta que no se trata de un mueble más. Es un lugar donde podrás almacenar con garantías una de tus posesiones más preciadas: tu bodega particular.

Lugar de colocación

Lo primero que debes hacer antes de adquirir un botellero es decidir dónde lo colocarás. Este es uno de los factores que más influyen en la correcta conservación del vino. Elige un espacio fresco y ventilado. Debe estar alejado de fuentes de luz naturales o artificiales. La despensa es un lugar adecuado, siempre que estén bien aireados.

Si te decides por un botellero de pared debes tener en cuenta que son menos versátiles que los apilables o los de mueble. Estos botelleros resultan más decorativos que prácticos. No suelen estar diseñados para muchas botellas ni para almacenarlas demasiado tiempo. De ahí que no sean muy adecuados si tienes gran cantidad de botellas. O si estas son de valor.

Imagen de varias botellas

Hay modelos para colgar, rústicos, apilables, verticales, de madera, de metal o escultóricos, entre otros. (Fuente: Plepraisaeng: 25232581/ 123rf.com)

Resistencia y estabilidad

Cuando elijas un botellero, revisa que sea robusto y estable. La mayoría se fabrican en madera, plástico y metal, aunque hay modelos de resina. Los botelleros de suelo se fabrican normalmente en madera y suelen ser los más estables y resistentes.

La mayoría de los botelleros requieren montaje

Suele ocurrir, sobre todo en los modelos de madera, que una vez armados no parecen muy estables. No te preocupes, porque al colocar las botellas su peso irá asentando el botellero. No obstante, no es mala idea fijarlos a la pared con uno o dos tornillos para evitar posibles caídas.

Materiales

La resistencia y estabilidad de un botellero dependen en gran medida de sus materiales de fabricación. No todos tenemos la posibilidad de construir en el sótano de nuestra casa una bodega de mampostería. Esto sería ideal para conservar el vino. La alternativa es elegir un botellero de metal, madera o plástico, que son los materiales más comunes para su fabricación.

Algunos de los botelleros más resistentes están hechos de bambú, una madera incluso más dura que la de abeto o pino. Además, es muy fácil de limpiar. Los tableros de MDF son también muy utilizados en la fabricación de botelleros. No es exactamente madera, pero resulta un material muy sólido y resistente.

Imagen de botellero

No debes confundir botellero con cava de vino, la bodega donde se almacenan las botellas. También es importante que distingas botellero de vinoteca. (Fuente: Iriana88w: 61356083/ 123rf.com)

Diseño

Cuando elijas un botellero debes tener presente que no desentone con la decoración de tu hogar. Encontrar el más adecuado no te resultará complicado, ya que en el mercado existe una enorme variedad de modelos. ¿Vas a ubicar el botellero en un lugar apartado de la vista, como el sótano o el trastero? Entonces, no tiene mucho sentido que gastes demasiado en un mueble de diseño.

Capacidad

Antes de elegir el botellero debes hacerte esta pregunta: ¿cuántas botellas pretendo almacenar? Si tu colección es amplia, te aconsejamos que te decidas por un botellero de suelo de madera o metal, con capacidad para veinte botellas o más. Lo que deberás tener en cuenta es si tienes suficiente espacio donde colocarlo.

Si, por el contrario, no pretendes almacenar demasiadas botellas, con un modelo más pequeño te bastará. En este caso, los botelleros apilables de plástico resultan especialmente prácticos. Pueden colocarse en cualquier rincón, incluso dentro de un armario o alacena. Los botelleros escultóricos y los de pared son los de menor capacidad.

Posición de las botellas

¿Vas a almacenar principalmente vinos tintos y blancos con corcho? Entonces, deberás elegir un botellero donde sea posible colocar horizontalmente las botellas. Si en cambio vas a emplearlo para guardar espumosos, licores y vinos con tapón de rosca, puedes elegir un botellero vertical. Hay modelos muy estéticos, como aquellos que se cuelgan en la pared.

Relación calidad-precio

Actualmente, puedes encontrar botelleros desde apenas 200 MXN, como los de plástico apilables. También existen modelos más sofisticados, como los botelleros de diseño o los que cuentan con gran espacio. Estos pueden llegar a alcanzar los 3,000 MXN, o incluso más. El precio dependerá de sus materiales, capacidad y diseño.

La relación calidad-precio de ciertos botelleros de diseño suele ser algo desigual. En ocasiones, al elegir un botellero, no estamos pagando su calidad de fabricación o su capacidad, sino su diseño. A veces es mejor invertir en un artículo poco vistoso pero útil, antes que en uno bonito y original que no cumpla bien su función.

Resumen

Los botelleros han dejado de ser piezas propias del mobiliario de los hoteles. Cada vez es más común que los amantes del vino reserven en sus hogares espacios para almacenar adecuadamente sus botellas. A su vez, estas piezas decorativas aseguran la conservación de las propiedades del vino, como su color, sabor y olor.

Para elegir el botellero adecuado debes tener claros algunos conceptos, como distinguirlo de una vinoteca o de una cava de vino. También tienes que saber cuáles son los lugares más adecuados para colocar tu botellero. Así como el tiempo máximo de almacenamiento del vino. Para finalizar, te hemos ofrecido unos criterios de compra para hacer más sencilla tu elección.

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(Fuente de la imagen destacada: Volkov: 45703404/ 123rf.com)

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Diego Sánchez Periodista
Enamorado de la literatura en general y de la ciencia ficción en particular. Internauta autodidacta, experimentado bloguero y friki en su sentido más amplio desde antes de que existiera el término.
Daniela Yacub Periodista
Daniela es periodista y psicóloga social, sin embargo, ha sabido llevar su carrera a la par de sus deberes como madre de familia. Su principal hobby es la lectura; para ella es mundo de las palabras es, sin duda, su lugar favorito, aunque también en su tiempo libre disfruta del yoga. Ha escrito artículos periodísticos sobre actualidad política y cultural.