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Última actualización: 16/06/2020

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¡Siéntete bienvenido, querido amante de la comida! Hoy traemos una guía con la que se te caerá la baba. ¿Hay algo que nos guste más que unas buenas crepas acompañadas de nuestro jarabe favorito? Seguro que no. ¿Y si te dijéramos que puedes tener ese capricho al alcance de tu mano siempre que quieras? Sí, solo necesitarás una crepera.

Si has llegado hasta aquí, lo más probable es que lo hayas hecho como parte de tu búsqueda de la mejor crepera para tu hogar. Pues nos alegra decirte que estás en el lugar indicado. Descubre todas las dulces (y saladas) alegrías que tenemos preparadas para ti. No podrás resistirte. ¿Nos acompañas? ¡Empezamos!




Lo más importante

  • ¿Sabías que la crepera es uno de los electrodomésticos más demandados en la actualidad? Parece que, desde que estamos más conscientes de la calidad de lo que comemos, muchos decidimos prepararnos estas delicias en nuestra propia casa.
  • Con una crepera, además de preparar crepas saludables y elaboradas con ingredientes controlados, podremos hacerlo siempre que queramos. Con su sencillo y rápido funcionamiento, disfrutar de unas buenas crepas será cosa de cinco minutos.
  • Pero, si lo que queremos es sacarle el mayor provecho posible a nuestra crepera, es esencial que nos fijemos en aspectos como las dimensiones, el número de placas o la potencia a la hora de irnos por un modelo en específico.

Las mejores creperas: Nuestras favoritas

La crepera con mayor potencia

¿Hueles eso? Es el olor de tus deliciosas crepas fáciles de preparar. ¿Cómo conseguirlo? Si buscas un modelo potente con el que preparar tus crepas aún más rápido, presta atención a esta crepera de Nutrichef. Cuenta con 1,200 vatios de potencia, el cual integra un calefactor de alta potencia.

Es segura para toda barra, cocina y mesa y viene con un cable de alimentación de 2.5 pies. Presenta un control de temperatura ajustable de dial rotativo y un indicador luminoso LED (para indicarte cuando esté lista). Viene con una espátula de madera y un esparcidor de masa, para que la preparación sea más fácil y rápida. Es compacta, por lo que puede guardarse fácilmente. Sus medidas son de 30.5 x 32.8 x 6.1 centímetros.

La crepera más sencilla y práctica

Con unas excelentes valoraciones, este producto de Proctor Silex también es una gran opción. Cuenta con ocho niveles de calor, lo cual te ayudará a obtener un acabado dorado perfecto. También es ideal para preparar tortillas de harina y panqueques, entre otras deliciosas recetas.

Presenta un tazón para masa, así como un esparcidor. Gracias a él podrás lograr fácilmente una consistencia fina como el papel. Además, incluye una espátula extragrande que facilita el giro y el plegado de la crepa. Prepara tu crepa favorita y disfruta del placer de la vida.

Iniciamos esta sección presentándote este gran modelo de CucinaPro. Este equipo tiene unas dimensiones de 35.6 x 10.8 x 40 centímetros y un peso de solo 27.2 gramos. Cuenta con una placa de aluminio antiadherente y cinco ajustes de temperatura diferentes.

Con una gran valoración en el mercado, este aparato incluye un disipador de batería, una pieza esencial de toda crepera. Presenta una gran potencia, lo que te ayudará a preparar tus crepas favoritas mucho más rápido.

La mejor crepera inalámbrica

Sabemos que los cables pueden ser molestos. Por eso, te presentamos esta opción de CucinaPro. Este equipo no solo es inalámbrico, sino que además cuenta con una cubierta antiadherente. Así evitarás que tus crepas se te queden pegadas.

Presenta un interruptor de encendido y apagado, así como un indicador que te permitirá saber cuándo está lista tu comida. Además, incluye una guía de recetas y una espátula. Cuenta con unas dimensiones de 38.1 x 26 x 9.5 centímetros y tiene un peso de 1.11 kilogramos.

La mejor crepera tipo sartén

¿Quieres una crepera tipo sartén? Es esto lo que ofrece Cuisinart con este modelo. Esta crepera cuenta con la exclusiva tecnología de revestimiento protector ArmorGuard. Dicha tecnología le otorga una mayor durabilidad y hace que pueda lavarse en el lavavajillas cómodamente. Su construcción de anodizado duro se calienta de forma rápida, esparciendo el calor uniformemente.

Este utensilio es compacto, con unas medidas de 8.4 x 41.9 x 26.7 centímetros. Su capacidad es de 5 litros. Cuenta con mangos remachados de acero y manijas de agarre frío, lo que hace que no se calienten con la estufa. Ofrece un rendimiento profesional de cocción óptimo, distribuyendo el calor de forma eficaz y eliminando los puntos calientes.

Guía de compras: Lo que debes saber sobre las creperas

Sabemos que con solo ver las imágenes de las creperas ya se te estará haciendo agua la boca, pero te pedimos que esperes un poco antes de ir por una de ellas. Todavía tenemos muchas cosas que contarte. Además, si eres principiante en este mundo, a continuación responderemos a las preguntas más frecuentes para que no te quede ninguna duda.

¿Sabías que la crepera es uno de los electrodomésticos más demandados en la actualidad?
(Fuente: Bbtreesubmission: 109253477/ 123rf.com)

¿Qué tipos de creperas hay?

Como no podía ser de otra manera, debemos empezar distinguiendo los diferentes tipos de creperas que podemos elegir. Pues bien, aunque dentro de cada uno de ellos, podemos encontrar una gran variedad de modelos con características distintas, los principales tipo de creperas son:

  • Crepera eléctrica: la más común. Este tipo de crepera es muy fácil de usar y tiene la gran ventaja de ser la más segura. Se trata de un electrodoméstico pequeño que cuenta con una superficie redonda que se calienta mediante electricidad.
  • Crepera tipo sartén: también muy usada. En este caso, podemos diferenciar entre las que son como un sartén convencional y las que se conforman con una especie de “doble sartén” (con base y tapa). Son las más versátiles y económicas.
  • Crepera de gas: se parece mucho, a nivel estético, a la crepera eléctrica, pero se diferencia de esta en que se calienta por gas en lugar de con electricidad. No son tan seguras, pero se calientan más rápido.

¿Es mejor tener una crepera eléctrica o una de gas?

Esta es una de las preguntas que más surgen cuando vamos a elegir una crepera. La única diferencia entre una crepera de gas y una eléctrica que hemos mencionado hasta el momento es la fuente de energía. Pero existen algunas más. Fíjate en la tabla comparativa que te mostramos a continuación:

Características Crepera eléctrica Crepera de gas
Fuente de calor Electricidad Gas
Temperatura Temperaturas medias Temperaturas más altas
Consumo de energía (1) Menos eficientes Más eficientes 
Uso Interior Exterior
Control de temperatura Más autónomo Más manual
Precio Más económicas Menos económicas

Los resultados de ambas creperas son realmente buenos, por lo que la elección entre una u otra dependerá en exclusiva de nuestras preferencias. Para muchos, las creperas eléctricas son más funcionales, pues solamente necesitamos enchufarlas para que arranquen. Por el contrario, con las de gas, tendremos que estar pendientes del tanque de gas.

¿Cómo funciona una crepera?

El funcionamiento de una crepera es de lo más sencillo. De hecho, es muy probable que uno de los motivos por lo que estos electrodomésticos estén teniendo tanto éxito es que ofrecen unos resultados muy buenos de una forma fácil y rápida. Solo habrá que preparar la masa y colocarla sobre la superficie de la crepera hasta que esté lista.

¿Son seguras las creperas? ¿Existe alguna norma que regule su calidad?

Siempre que usamos un aparato para cocina, el tema de la seguridad nos ronda la cabeza. Tal es el caso de las creperas.(2) Para que te quedes tranquilo, la respuesta es sí, el uso de las creperas es 100 % seguro, siempre que se sigan correctamente las instrucciones de uso, claro.

Sin embargo, si queremos cerciorarnos de que la entrada de este nuevo electrodoméstico no será ningún riesgo para nosotros, es necesario que tengamos en cuenta la calidad. Como sucede con cualquier electrodoméstico, las creperas están reguladas por una normativa que establece los requisitos mínimos en materia de seguridad, y esta es la norma NOM-024-SCFI-2013 elaborada por el Diario Oficial de la Federación.

Danone

“Pon todos los ingredientes en un tazón y bate bien la mezcla con un batidor manual o con una batidora eléctrica, hasta que no queden grumos. Tapa el tazón con una película y deja reposar la masa en la hielera mínimo 30 minutos”.

¿Cuántas crepas se pueden preparar al mismo tiempo en una crepera?

La pregunta del millón. Agarramos nuestra crepera listos para prepararnos unas deliciosas crepas y queremos que estén listas cuanto antes. ¡Y cuantas más, mejor! Pues bien, ahora también es posible.
Aunque la mayoría de los modelos cuentan con una sola superficie calefactable, existen modelos que tienen alguna más.

Por ejemplo, podemos encontrar creperas que tienen la superficie dividida en cuatro espacios más pequeños, lo que nos permite ir preparando crepas de cuatro en cuatro. También están aquellas de dos. Y existen incluso algunas que presentan un accesorio que divide la superficie en muchos espacios más pequeños.

Como ves, las posibilidades son muy variadas. Así que, si lo que estás buscando es preparar una gran cantidad de crepas en poco tiempo, tus sueños se han hecho realidad. Eso sí, cuantas más crepas prepares al mismo tiempo, más pequeñas saldrán, ya que el espacio se ve reducido.

¿Cómo se limpia una crepera?

Si pensamos que una crepera es un electrodoméstico donde vamos a cocinar alimentos, la cuestión de la limpieza se vuelve esencial. Pero, no te preocupes, este aparato se caracteriza por ser muy práctico, y también lo es en lo que a limpieza y mantenimiento se refiere. Para mantener tu crepera siempre lista solo tendrás que:

  1. Asegurarte de que la crepera esté desenchufada antes de limpiarla.
  2. Utilizar un poco de quitagrasa. Viértelo sobre las placas con mucha atención en las zonas en las que más restos de masa hayan quedado.
  3. Apóyate de una espátula o una cuchilla, como las de limpiar la vitrocerámica, para eliminar cualquier resto de la superficie.
  4. Pasa un trapo húmedo por toda la superficie.

Aunque se trata de unos pasos muy sencillos, sabemos que puede ser molesto pasar por todo este proceso cada vez que usemos la crepera. Por ello, te recomendamos que realices solo lo último (asegurándote siempre de que no quedan restos visibles) después de cada uso. Puedes realizar una limpieza más profunda una vez al mes, por ejemplo.

Con una crepera, además de preparar crepas saludables y elaboradas con ingredientes controlados, podremos hacerlo siempre que queramos. (Fuente: Cruz: 100933363/ 123rf.com)

Además de las crepas, ¿qué otras recetas puedo preparar con una crepera?

Cuando nos proponemos comprar una crepera, en la mayoría de las ocasiones lo hacemos pensando en preparar crepas. Sin embargo, aunque mucha gente todavía no lo sabe, en las creperas se pueden preparar muchas otras recetas, como por ejemplo:

  • Hot cakes o panqueques: que, aunque son muy parecidas a las crepas, no tienen mucho que ver. Los hot cakes o panqueques son más gruesos y esponjosos que las crepas.
  • Sándwiches: si quieres lograr el mismo efecto que con una sandwichera pero ahorrarte un electrodoméstico extra en la cocina, trata de meter el sándwich en la crepera. ¡Estará delicioso!
  • Blinis: este clásico de la cocina eslava también se prepara fácilmente con la crepera (y con huevo y leche, claro).
  • Galettes: al más puro estilo francés. Este tipo de crepas incorporan masa de harina de trigo sarraceno (alforfón orgánico) en lugar de candeal. Lo normal es rellenarlas con ingredientes salados.
  • Omelet: si seguimos en la misma línea. La crepera es un buen aliado para preparar esta receta fácil de una forma todavía más rápida.

Como ves, contar con una crepera en casa no trae más que ventajas. Y ya no solo pensando en las exquisitas recetas que podemos elaborar con ella, sino también en el ahorro de espacio que generan. ¿Te imaginas tener que guardar un electrodoméstico para cada una de ellas? ¡Olvídalo! Con una crepera lo podemos solucionar.

Criterios de compra

Por fin hemos llegado a la parte más interesante de todas: cómo elegir la crepera a la que sacaremos el mayor provecho. Para hacerlo, lo más recomendable es tener en cuenta algunos criterios de compra que nos guiarán de una forma sencilla hasta la crepera que andamos buscando. Te los exponemos a continuación:

Tipo

Lo primero que tenemos que decidir a la hora de inclinarnos por un modelo de crepera en específico es el tipo de crepera que más nos convence. Para ello, pensaremos sobre todo en la facilidad de uso (con la que nos sintamos más cómodos) y la funcionalidad. Recordemos que existen tres tipos principales:

  • Crepera eléctrica
  • Crepera de gas
  • Crepera de tipo sartén

Cada una de ellas tiene unas características que nos resultarán más o menos prácticas, como la rapidez con la que se calientan o si tenemos que estar pendientes de rellenar el gas. Las tres nos ofrecen resultados realmente buenos, así que ese no será un problema a la hora de elegir. Al final, el uso y la práctica es lo que hace que las crepas nos salgan deliciosas.

La potencia mínima recomendable para una crepera de uso doméstico se encuentra entre los 230 y los 400 W. (Fuente: Nowak: 36344849/ 123rf.com)

Dimensiones y número de placas

El segundo criterio también está relacionado con el uso que le daremos a la crepera. En primer lugar, debemos tener en cuenta que la crepera es un electrodoméstico y, por lo tanto, necesitamos tener espacio suficiente en nuestra cocina tanto para guardarla como para manejarla. SI bien la mayoría de ellas son muy compactas, no está de más que compruebes este punto.

Respecto al número de placas, anteriormente hemos mencionado que existen modelos con dos, cuatro o incluso con accesorios que nos permiten preparar hasta siete o diez crepas al mismo tiempo. Eso sí, son más pequeñas. Pero el tamaño reducido también nos puede ser útil en algunos casos, si son para niños, por ejemplo.

Materiales

Por supuesto, como en cualquier otro electrodoméstico, los materiales son esenciales tanto para la calidad de los resultados como para garantizar la durabilidad del aparato. Normalmente, las creperas están fabricadas con plástico resistente, acero inoxidable y aluminio. Llegados a este punto, lo que más nos debe importar es el material de las placas.

Es esencial que las placas cuenten con una base antiadherente que evite que las crepas se queden pegadas mientras las preparamos. Además, podemos encontrar dos tipos de placas:

  • Placas esmaltadas: las más demandadas en la actualidad por ser las más funcionales. Su base de aluminio fundido recubierta con esmalte resulta muy antiadherente. Además, no requiere ningún mantenimiento, siempre estará lista para usar.
  • Placas torneadas: las más clásicas. Se calientan más rápido que las anteriores, pero es necesario aplicar sobre ellas una buena cantidad de aceite para asegurarnos de que la masa no se quede pegada. Es el proceso conocido como “curación” (3).
Eva ArguiñanoCocinera

“A la hora de mezclar los ingredientes con la batidora, es recomendable poner los líquidos primero y después la harina. De lo contrario, si se pone la harina abajo, será más difícil mezclar todo”.

Potencia

Otro de los aspectos que debemos valorar durante nuestra elección es la potencia de la crepera. La potencia mínima recomendable para una crepera de uso doméstico se encuentra entre los 230 y los 400 W. Sin embargo, los modelos actuales han evolucionado y cuentan con potencias mucho mayores, lo que nos permite cocinar mucho más rápido.

Otras características

En último lugar, para terminar de afinar la búsqueda, siempre conviene fijarse en otras características que nos serán útiles y prácticas a la hora de utilizar nuestra crepera. Algunas de ellas son:

  • Que la crepera se pueda lavar en el lavavajillas (sobre todo en el caso de las de tipo sartén). En cuanto a los otros dos tipos, existen modelos con los que se pueden retirar la placa superior para lavarla fácilmente.
  • Que cuente con un termostato que nos avise de que la crepera está lista para que añadamos la masa (solo para creperas eléctricas y de gas).
  • Que tenga aislamiento térmico en los puntos de contacto para una mayor seguridad.
  • Que incluya accesorios como una espátula o un esparcidor de la masa, un recipiente para preparar la mezcla o moldes para elaborar crepas con diferentes formas, entre otros.

Resumen

Contar con una crepera en casa no trae más que alegrías. Y es que con estos electrodomésticos tan pequeños, sencillos y económicos, podemos preparar crepas siempre que queramos de una forma rápida y sencilla. Además, también se pueden elaborar otras recetas en mucho menos tiempo y ahorrando espacio de almacenaje en la cocina, que nunca está de más.

Eso sí, para sacar el mayor partido posible a nuestra crepera es esencial que elijamos la que más se adapte a nuestras necesidades. Una vez que la tengas, el resto será pan comido. Podrás disfrutar de este auténtico manjar en cualquier momento y compartirlo con quien tú quieras. ¿No es maravilloso?

¿Se te antojó hacer ya una crepa? Seguro que sí y esperamos que tus dudas se hayan resuelto con esta guía. Si fue así, cuéntanos tu experiencia y compártela en tus redes. ¡A comer!

(Fuente de la imagen destacada: Nowak: 29661574/ 123rf.com)

Referencias (3)

1. Tiendaost.com. (2020). Cómo limpiar y tener siempre tu crepera en óptimas condiciones.. [online]
Fuente

2. DIARIO OFICIAL DE LA FEDERACIÓN. (2020). NOM-024-SCFI-2013. Información comercial para empaques, instructivos y garantías de los productos electrónicos, eléctricos y electrodomésticos.
Fuente

3. tarifasgasluz.com. (2020). Cómo ahorrar energía al usar electrodomésticos. [online]
Fuente

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Beatriz Cámara Traductora y redactora
Mi nombre es Beatriz. La traducción es mi vocación (y mi profesión) y la escritura, mi filosofía de vida. Soy redactora freelance desde hace ya algún tiempo y creo que los ingredientes fundamentales para elaborar un artículo de calidad son el rigor en la información y un toquecito de buenas maneras. Dedico mi día a día a investigar y escribir sobre cosmética, belleza, crianza efectiva y productos para el hogar.
Artículo sobre: ''Como limpiar tu crepera''
Tiendaost.com. (2020). Cómo limpiar y tener siempre tu crepera en óptimas condiciones.. [online]
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tarifasgasluz.com. (2020). Cómo ahorrar energía al usar electrodomésticos. [online]
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