Para que un plato cruce las fronteras y se convierta en uno de los más populares del mundo deben combinarse diferentes factores. El más importante es que esté rico. También es conveniente que tenga un precio económico para que esté al alcance de todos. Sin duda, la paella cumple los dos requisitos que hemos mencionado. Para prepararla necesitas una paellera eléctrica.

Una paellera eléctrica sirve para preparar una paella como su nombre indica. Es una especie de sartén, pero con un mayor fondo. Están preparadas para elaborar este plato de la mejor forma posible. En el mercado encontrarás muchos tipos diferentes, pero el modelo eléctrico presenta diferentes ventajas. Para que las conozcas, hemos preparado esta guía de compra.

Lo más importante

  • A la hora de efectuar tu compra encontrarás diferentes modelos de paelleras. Debes analizar sus características principales para efectuar siempre la mejor adquisición. Es importante que tengas en cuenta para qué se pueden utilizar y de qué manera cocinan los platos que esperas disfrutar.
  • Una de las características que tienen la mayoría de las paelleras es que además de poder preparar este plato, pueden hacer otros. Es posible elaborar una deliciosa pizza, pero también cocinar carnes, pescados o verduras.
  • Otro de los aspectos que debes tener en cuenta es el tamaño de la paellera. De esta cuestión dependerá el número de comensales que podrán disfrutar de este plato. Si te quedas corto, no podrás preparar la comida suficiente para tu familia o amigos. Pero si te pasas, es posible que estés desperdiciando energía cada vez que la uses.

Ranking: Las mejores paelleras eléctricas del mercado

Conocer las mejor paelleras del mercado te ayudará a descubrir diferentes características de este producto. De esta forma, cuando vayas a efectuar tu compra sabrás qué puedes esperar del aparato que adquieras. Por eso, hemos preparado el siguiente listado con las paelleras mejor valoradas, se ha tenido en cuenta la opinión de sus usuarios. Así que, presta atención.

Puesto nº 1: Paellera eléctrica de Princess

Estamos hablando no solo de una paellera, sino también de una cazuela multiuso. La puedes emplear como si fuera una sartén para preparar diferentes platos, pero también como plancha, parrilla y wok. Cuenta con una superficie de gran tamaño para que puedas preparar una paella para toda tu familia, tiene un diámetro de 35 centímetros y 7 centímetros de altura.

Una vez que has cocinado la comida, la puedes mantener caliente durante bastante tiempo. Cuenta con un cable de alimentación que se puede extraer y regular hasta 215 grados. Puedes introducir algunas de sus piezas en la lavavajillas para facilitar su limpieza. Algo que también hará su recubrimiento antiadherente, que además evitará que se peguen los alimentos.

Puesto nº 2: Paellera eléctrica de Jata

Sin duda, esta es la paellera que están buscando todos los amantes de este plato que tienen una gran familia. También es perfecta para todos aquellos que acostumbran a invitar a sus amigos a disfrutar de una deliciosa paella. Decimos esto, porque con este electrodoméstico se pueden preparar hasta 16 raciones al mismo tiempo. Es gracias a su diámetro de 55 centímetros.

A pesar del tamaño de la paellera, está diseñada para que puedas cocinar siempre manteniendo una temperatura uniforme. Lo consigue gracias a sus 1900 vatios (W) de potencia. Para facilitar que no se peguen los alimentos, y la limpieza, cuenta con recubrimiento antiadherente. Viene con 2 potencias para que puedas elegir la que mejor se adapte a los alimentos que cocinas.

Puesto nº 3: Paellera eléctrica de Novohogar

Se trata de un electrodoméstico que funciona no solo como paellera, sino también como cazuela multifunción. Destaca su precio, que es bastante económico para sus prestaciones. Cuenta con un diámetro de 40 centímetros y con 7 centímetros de altura. Te permitirá preparar unas ocho raciones de paella. También puedes utilizarla como si fuera un horno para hacer pizzas.

Una de las ventajas de esta paellera es que cuenta con un recubrimiento cerámico que facilita que los alimentos no se peguen. Además, la limpieza será mucho más sencilla después. Cuenta con una tapa de cristal templado que tiene una alta resistencia al calor. No olvides que tiene una válvula de escape para que el vapor no empañe el cristal, así podrás ver los alimentos.

Puesto nº 4: Paellera eléctrica de Sogo

Esta paellera de Sogo, como muchas otras, funciona también como horno para pizzas. Pero también como cazuela multiusos con la que puedes preparar diferentes platos. Tiene un diámetro de 36 centímetros y una altura de 7 centímetros, por lo que podrás hacer unas ocho raciones. Su base antiadherente impedirá que los alimentos se peguen y lleguen a quemarse.

La paellera cuenta con una tapa transparente con válvula de vapor para que no se empañe. Gracias a esta tapa, levantándola podrás ver en todo momento los alimentos sin interrumpir la cocción. Cuenta con termostato que llega hasta 240 grados y, además, con un regulador electrónico de temperatura con cinco niveles. Queremos destacar que se limpia fácilmente.

Puesto nº 5: Paellera eléctrica de Haeger

Es una paellera que, como los otros modelos que has visto, sirve para preparar otros alimentos. Funciona como horno para poder elaborar crujientes pizzas. Podrás hacer asados de carne o pescado y preparar otros platos atractivos. Es una auténtica cazuela multiusos. Su tapa de vidrio te permitirá ver en todo momento el proceso de cocinado.

Cuenta la paellera con cinco niveles de termostato para que puedas regular la temperatura. Su recubrimiento antiadherente hará que los alimentos no se peguen al fondo. Por lo tanto, su limpieza posterior será mucho más sencilla. Con este electrodoméstico, que tiene un diámetro de 36 centímetros y una profundidad de 7 centímetros, podrás preparar unas ocho raciones.

Guía de compras: Lo que debes saber sobre una paellera eléctrica

A lo largo del repaso que acabamos de efectuar has descubierto muchas de las características con las que cuentan las paelleras. Seguro que te ha servido para conocer qué requisitos debe cumplir el electrodoméstico que compres. Pero todavía hay muchos aspectos que debes tener en cuenta antes de tomar tu decisión final, como los que verás a continuación.

Una chica disfrutando de una paella

La paellera eléctrica esta específicamente diseñada para paellas.
(Fuente: Olena Kachmar: 88580619/ 123rf.com)

¿Qué es una paellera eléctrica?

Una paellera eléctrica es un electrodoméstico que está especialmente diseñado para preparar paellas. Consigue un buen resultado, ya que cuenta con la forma de una paellera tradicional. Otra de las razones es que logra repartir el calor por toda la superficie del aparato. Por lo que el resultado será excelente.

Puedes utilizarla tanto en exterior como en interior. No necesitarás contar con ninguna clase de fogón, ya que va directamente enchufada a la red eléctrica. Esto hace que el tipo de cocina con la que cuentas no sea un inconveniente para preparar un delicioso arroz. No olvides que también podrás elaborar otros platos, como una pizza o carne asada.

¿Cómo funciona una paellera eléctrica?

Una paellera eléctrica no necesita utilizar ningún tipo de fogón para funcionar. Se enchufa a la red eléctrica y así es capaz de calentar la cazuela para poder cocinar en su interior los diferentes alimentos. Su superficie de cocción lisa, y el recubrimiento antiadherente con el que suelen contar, permite el cocinado uniforme de una paella o de otros alimentos.

Ricard CamarenaChef

“La paella es un plato que hemos comido tantas veces a lo largo de nuestra vida, en un estado de lo que nosotros consideramos ‘perfección’, que eso genera un gran respeto”.

¿Qué partes forman una paellera eléctrica?

Otro de los aspectos que a buen seguro te interesará conocer de las paelleras es los distintos elementos que las forman. Es una forma de descubrir más a fondo cómo es su funcionamiento. Además, sabrás en todo momento cómo debes utilizarla para que cumpla con sus funciones de manera óptima. Así que, te recomendamos que prestes atención a este listado.

  • Resistencia. Como hemos mencionado en varias ocasiones a lo largo de esta guía, una paellera eléctrica funciona sin contar con unos fogones. Esto es posible porque viene con una resistencia en su parte inferior que está cubierta por una carcasa de metal. Algunos modelos tienen una única resistencia, mientras que otros tienen hasta tres.
  • Tapa. La mayoría de los modelos cuentan con una tapa de cristal. Es muy útil porque podrás controlar el cocinado sin tener que estar constantemente levantando la tapa. De esta forma, evitarás interrumpir la cocción.
  • Válvula de escape. La válvula de escape sirve para que el vapor no se acumule en la paellera. De no contar con este elemento el vapor empañaría el cristal. Además, habría un exceso de humedad en su interior que terminaría por afectar a los alimentos. No olvides que la tapa estaría moviéndose todo el tiempo debido a la presión.
  • Regulador de potencia. Está colocado en el enchufe. Es muy importante que la paellera cuente con él porque servirá para que los alimentos se cocinen mejor. Puedes dejar la comida a baja temperatura para que se mantenga caliente.
  • Asas laterales. Sirven para poder mover la paellera de un lugar a otro con seguridad. Además, se podrá hacer aunque la comida esté recién hecha y, por lo tanto, caliente. Para conseguirlo, están fabricadas utilizando materiales aislantes del calor.
  • Superficie. La base de la paellera debe contar con un revestimiento antiadherente. Gracias a esta característica, no es necesario que utilices aceite para cocinar. Además, la limpieza será más sencilla.
Camarones

Una paellera eléctrica va enchufada a la red eléctrica, por lo que solo necesitas contar con un enchufe para usarla. (Fuente: nito500: 59466928/ 123rf.com)

¿Por qué comprar una paellera eléctrica?

Hay muchas razones para comprar una paellera eléctrica y si te has mostrado interesado en este electrodoméstico puede que ya tuvieras algunas claras. Sin embargo, hemos preparado la siguiente tabla para que conozcas unas cuantas más. Descubrirás ciertas características que tienen estos aparatos y que los hacen un elemento perfecto en cualquier cocina.

Razones para comprar una paellera Explicación
Limpieza Una paellera eléctrica se limpia con facilidad, en parte porque cuenta con un recubrimiento antiadherente. Sin olvidar que en algunos casos es posible introducir ciertas piezas en el lavavajillas.
No necesita fogones Una paellera eléctrica va enchufada a la red eléctrica, por lo que solo necesitas contar con un enchufe para usarla. Por lo tanto, es perfecta para cocinar en el exterior o un camping.
Cocinado Si colocas una paellera tradicional al fuego los alimentos se cocinarán más en la zona cubierta por los fogones. Los que están situados en los extremos recibirán menos calor. Sin embargo, con una paellera eléctrica se cocinarán de forma uniforme.
Cocina sin aceite Que la paellera cocine sin aceite, y sin ninguna otra grasa, es sin duda una razón para contar con este electrodoméstico.
Es muy versátil Se trata de un electrodoméstico muy versátil, decimos esto porque no solo sirve para preparar paellas. En la mayoría de los casos puedes elaborar otro tipo de platos, como pizzas o carnes y pescados.
Portátil Una paellera eléctrica se puede llevar con facilidad de un lugar a otro. Este hecho hace que resulte muy cómoda a la hora de cocinar. Podrás moverla a lo largo de la cocina, pero también sacarla al exterior o hasta llevártela de vacaciones.
Humo Preparar una paella de otra forma provoca una gran cantidad de humo. Sin embargo, con una paellera eléctrica no habrá nada de humo y también se reducirán los olores.

¿Cuáles son las ventajas y desventajas de las paelleras eléctricas?

Sin duda, ya has descubierto un buen número de aspectos de las paelleras eléctricas. Pero todavía hay más características que debes tener en cuenta para hacer una compra exitosa. Pero antes, te interesará conocer cuáles son sus ventajas y desventajas principales, aunque seguro que ya tienes claras algunas de ellas. Aún así, presta atención a esta tabla:

Ventajas
  • No necesitas fogones para cocinar
  • La puedes llevar a todas partes
  • No necesita aceite
Desventajas
  • Hay que calcular los tiempos de cocción
  • Ocupan bastante espacio

Criterios de compra

Ahora sí que estamos a punto de concluir esta guía. A estas alturas cuentas con buena parte de la información que necesitas para efectuar tu compra. Pero aún te queda por descubrir algunos criterios que no puedes pasar por alto al hacer tu adquisición. Por eso, presta una especial atención a este repaso, será clave para que elijas la mejor paellera eléctrica.

  • Capacidad
  • Funciones
  • Recubrimiento
  • Potencia
  • Válvula de escape para el vapor
  • Tapa de cristal transparente
  • Limpieza

Capacidad

La capacidad de la paellera es una de las cuestiones más importantes a la hora de realizar tu compra. Si sois muchos en casa, o acostumbras a tener invitados, será necesario que puedes preparar una buena cantidad de raciones. Si te quedas corto será un problema, pero si es demasiado grande desperdiciarás energía. Así que ten en cuenta este aspecto.

Paella con amigos

La paellera eléctrica no necesita fogones para funcionar.
(Fuente: Miguel Dovale Alvarez: 95423270/ 123rf.com)

Funciones

Como has visto en esta guía, la mayoría de las paelleras eléctricas no se limitan a preparar solo este plato. Lo habitual es que se pueda utilizar como cazuela para elaborar diferentes recetas. Incluso algunos modelos te servirán como horno para hacer pizzas. Al efectuar tu compra busca un modelo que sea lo más versátil posible, sobre todo si le vas a sacar partido.

Recubrimiento

Casi todas las paelleras eléctricas tienen un recubrimiento en la superficie de cocinado. Existen diferentes materiales que pueden cumplir esta función, como la cerámica, el teflón o un recubrimiento antiadherente. ¿Por qué es tan importante? Primero, porque evitarás que se peguen los alimentos. Segundo, porque facilita su limpieza, y tercero porque durará más tiempo.

¿Por qué decimos que durarán más las paelleras con recubrimiento? Porque si la comida se pega tendrás que utilizar ciertos productos y enseres para su limpieza. Este hecho conllevará un desgaste mayor y, por lo tanto, el electrodoméstico durará menos tiempo. Así que podemos decir que se trata de un requisito imprescindible que debe cumplir la paellera

Paella

La mayoría de modelos de paellas eléctricas cuentan con una tapa de cristal.
(Fuente: Gkrphoto: 102393234/ 123rf.com)

Potencia

Cuanta mayor potencia tenga la paellera eléctrica de forma más rápida cocinará los alimentos. Te recomendamos que apuestes por modelos que tengan al menos 1200 W, pero es una cifra muy justa. Aunque ahorrarás tiempo si tiene más vatios, no olvides que el electrodoméstico consumirá más energía. Es conveniente que encuentres el equilibrio al hacer tu compra.

Válvula de escape para el vapor

Resulta obvio que todas las paelleras eléctricas cuentan con una válvula de escape para el vapor. De no ser así, la paellera podría incluso explotar. Pero comprueba que tenga la apertura justa. Si es excesiva se escapará buena parte del calor, mientras que si es pequeña puede hacer que se humedezca la comida con el vapor.

Tapa de cristal transparente

Es cierto que la gran mayoría de las paelleras eléctricas cuentan con tapa de cristal transparente y te recomendamos que apuestes por ellas. No se trata de una cuestión estética, sino que tienen una función. Sirven para poder ver en todo momento cómo va el cocinado. Evitarán que levantes la tapadera con la consiguiente pérdida de calor.

Limpieza

La limpieza es uno de los aspectos más importantes que debes tener en cuenta a la hora de efectuar tu compra. Intenta que la paellera eléctrica se limpie con la mayor facilidad posible. Incluso existen algunos modelos que permiten que parte de sus piezas puedan ser lavadas en el lavavajillas. Si es así, ahorras tiempo y esfuerzos cuando llegue el momento de la limpieza.

Resumen

Como has visto a lo largo de esta guía, una paellera es una de las mejores formas de preparar este plato. Al ser eléctrica no necesitas contar con fogones para poder cocinar. Además, la puedes llevar de un sitio a otro y es válida tanto para interior como para exterior. No olvides que se trata de un aparato muy versátil, ya que puedes preparar distintos platos con él.

La capacidad de la paellera eléctrica resulta clave para poder sacarle el máximo partido, no pases este aspecto por alto. Busca que cumpla con todos los protocolos de seguridad y haz tú también un uso seguro. Intenta que sea fácil de limpiar y que cuente con una buena potencia para cocinar cualquiera de las recetas que puedes preparar con ella.

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(Fuente de la imagen destacada: Fotek: 88597141/ 123rf.com)

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