Nuestro método
El horno es, en muchos hogares, el corazón de la cocina. Por ello, es importante tenerlo completamente equipado, con bandejas y rejillas especiales para conseguir un horneado perfecto.
Tener todos los utensilios te ayudará a realizar tus recetas estrellas, desde un asado hasta un gran postre con el que terminar la velada. La rejilla de horno, también llamada parrilla o grill, es esencial para tu cocina.
Contenidos
Lo más importante
- Las medidas de tu horno son muy importantes. Anota bien la longitud y profundidad, para así comprar la rejilla perfecta.
- El material de la rejilla debe resistir altas temperaturas. Procura que sea fuerte, para evitar roturas.
- La adecuada limpieza de tu horno y su rejilla te permitirá su disfrute por muchos años.
Las mejores rejillas para horno del mercado: Nuestras recomendaciones
Adquirir una rejilla es algo relativamente sencillo, que no te generará muchos quebraderos de cabeza. Pero, si aún no sabes qué modelo de parrilla es la adecuada para ti, aquí te dejamos nuestras recomendaciones:
Guía de compras: Lo que debes saber sobre las rejillas de horno.
A la hora de comprar una rejilla tipo grill para tu horno, es común que surjan dudas sobre su limpieza o colocación, ya que estos factores garantizan su buen uso. Por eso, hemos recogido a continuación las preguntas más frecuentes y algunos datos interesantes:
¿Por qué necesito rejillas para horno?
Pero, dependiendo del material y el grosor de las láminas que forman la parte baja de esta pieza, pueden llegar a desprenderse.
¿Bandejas o rejillas?
Si se necesita que el calor llegue directamente a la base del recipiente, la opción adecuada es la rejilla, ya que permite una mayor exposición de la vajilla. En cambio, si se requiere una cocción del tipo ‘baño María’, será la bandeja la que utilicemos.
| Propiedades | Rejilla tipo grill | Bandeja |
|---|---|---|
| Calor | Se concentra en la base del recipiente colocado encima | Se expande por la base de la propia bandeja, llega a todos sitios por igual |
| Recipiente | Necesitamos colocar un recipiente encima | Podemos colocar los ingredientes en la propia bandeja |
| Profundidad | No tiene, depende del recipiente que coloquemos | Existen varias profundidades |
| Tipo |  |
 |
¿Cómo limpiar las rejillas del horno?
Para limpiar la rejilla necesitas un paño húmedo y un producto de limpieza especial para hornos. Estos te ayudarán a eliminar la grasa que se haya acumulado entre las barras. En caso de que las manchas estén incrustadas, utiliza un estropajo de aluminio para quitarlas.
¿Cómo colocar las rejillas de horno?
Procura que la rejilla quede entre salientes al mismo nivel. Si no, lo que coloques encima podrá caerse o derramarse, ensuciando tu horno.
Rejillas de ventilación para hornos
Estas rejillas son muy importantes para el funcionamiento del horno. Su misión es recoger aire del exterior y enfriar el interior. Aunque parece que se realiza la función opuesta a la que se espera de un horno, este aparato permite que el exterior no se queme.
Rejillas de horno para pastelería
Por eso, las rejillas de horno especiales para pastelería incluyen barras en sentido vertical y horizontal, creando huevos más pequeños. Esto hará que no se deformen tus galletas. También encontrarás esterillas metálicas para postres, las cuales puedes introducir en el horno y colocar en la rejilla de grill.
Criterios de compra
Entre las miles de elecciones que existen en el mercado, una es la perfecta para ti. Si aún no tienes claro qué rejilla de horno comprar, a continuación te explicamos los aspectos más importantes que deberás tener en cuenta a la hora de conseguir tu bandeja de tipo parrilla:
Tamaño
El tamaño de tu horno es un factor determinante a la hora de comprar tu rejilla de horno tipo grill. Debes tomar las medidas de tu horno cautelosamente, para que no te equivoques con la compra.
Recuerda medir la distancia desde un lateral del horno al otro, teniendo en cuenta los salientes donde colocarás las bandejas y la rejilla de grill. Mide también la distancia desde el fondo del horno hasta el comienzo de la puerta, ya que, si no, no cabrá y no podrás cerrar.
Material
El material de la rejilla de horno suele ser acero inoxidable, porque aguanta altas temperaturas. Sin embargo, podrás encontrar otros materiales disponibles. En el mercado podrás encontrar rejillas cromadas, de acero con revestimiento e incluso esmaltadas. Recuerda siempre comprobar que tu rejilla es resistente a altas temperaturas.
Forma
En este sentido, nos referimos a la forma de los laterales de la rejilla de grill. Podrás encontrar rejillas completamente rectas y otras con curvas en sus bordes. El uso de uno u otro es completamente idéntico, pero hay una pequeña distinción.
Las rejillas con bordes curvados hacen que la base quede un poco más baja. Esto ayuda a que, en el caso de tener que colocar la parrilla cerca de la parte superior del horno, pueda introducirse algún recipiente.
Extensibilidad
La extensibilidad de una rejilla grill depende del modelo que compres. La mayoría de modelos de marcas como Teka o Balay no producen rejillas extensibles, sino que las hacen para los modelos de horno que fabrican.
Sin embargo, encontrarás muchas parrillas consideradas universales, ya que pueden adaptarse a la largura de hornos con diferentes medidas. No te olvides de medir también la profundidad, para que la rejilla no sobresalga y puedas cerrar el electrodoméstico.
Resumen
Cocinar con horno es muy sencillo y apreciado tanto por expertos como por principiantes. Por eso, la equipación de tu horno es importante, para conseguir que tus recetas queden exquisitas.
Ya sea para carne, pescado, verduras o un dulce postre, el horno es uno de los electrodomésticos más versátiles y utilizados en todas las cocinas. ¿Y tú? ¿a qué esperas para tener tu rejilla tipo grill?
(Fuente de la imagen destacada: andreypopov: 44714119/ 123rf)
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